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生鲜超市如何陈列及正确的摆放方法

2021-12-29 16:16:03

我们都知道百货超市是依靠生鲜来提高客流量的,当然现在也有单独开展生鲜业务的,也就是生鲜超市,人民生活水平进步,谁的生鲜能满足大众需求,谁的业绩销售量就高。超市这个行业异常火爆,它已经基本替换了小卖部,成为人们购物的主要场所。


生鲜产品的摆放没有一定的规律,可以从以下两方面进行参考:


生鲜产品摆放


1、生鲜超市货架上产品首重新鲜、丰硕、清洁、干净卫生。按照商品的种别分类陈列(如:蔬菜的菜叶、根茎等等)使顾客易于辨别购买,呈现出气魄动人感觉。陈列时,根据商品的色彩,调和、对比或对称陈列(如红苹果与红富士之间穿插绿色的青苹果),这样会呈现出生鲜美感、惬意感。


2、菜类产品的摆放菜类价低利薄,但顾客却很需要,菜类产品要专人去治理,以保持叶菜的新鲜度;另一方面不集中贩卖,而是采用扩大用量的方法;再者分类包装和散装相结合。


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